'এশিয়ার সেরা ৫০ রেস্তোরাঁর' তালিকায় নেই কোনো বাংলাদেশি রেস্তোরাঁ
এশিয়ার সেরা ৫০টি রেস্তোরাঁর তালিকায় জায়গা করতে পারেনি কোনো বাংলাদেশি রেস্তোরাঁ। এ তালিকার শীর্ষে থাকা তিনটি রেস্তোরাঁর মধ্যে দুটিই জাপানি ও অন্যটি থাই।
ব্লুমবার্গে প্রকাশিত এই তালিকায় জাপানের রাজধানী টোকিওতে অবস্থিত ডেন রেস্তোরাঁকে এক নম্বরে রাখা হয়েছে।
ডেনের শেফ জাইউ হাসগাওয়া মূলত তার কাইসেকি মেনুর জন্য পরিচিত। তার সবচেয়ে বিখ্যাত খাবারগুলোর মধ্যে অন্যতম ভাজা মুরগির একটি ডিশ। কেএফসির আদলে এটি পরিবেশিত হয় বিধায় তিনি একে 'ডেন্টাকি ফ্রাইড চিকেন' বলে থাকেন।
এ বছর তালিকার শীর্ষে থাকলেও গত বছর রেস্তোরাঁটি ছিল ৩ নম্বরে।
তালিকায় দ্বিতীয় অবস্থানে রয়েছে ব্যাংককের সর্ন এবং তৃতীয় অবস্থানে রয়েছে টোকিওর ফ্লোরিলেজ। তালিকায় শীর্ষ দশে জাপানের তিনটি রেস্তোরাঁ এবং ব্যাংককের চারটি রেস্তোরাঁ রয়েছে।
রেস্টুরেন্টের তালিকার পরিচালক উইলিয়াম ড্রুর মতে, এশিয়া জুড়ে মহামারি-সম্পর্কিত ভ্রমণ নিষেধাজ্ঞা দ্বারা প্রভাবিত হয়েছে এ তালিকা।
গত বছর, হংকংয়ের দি চেয়ারম্যান রেস্তোরাঁ ছিল এই অঞ্চলের ১ নম্বর রেস্তোরাঁ। এ বছর তা নেমে এসেছে ৫ নম্বরে।
তবে, তালিকায় বাংলাদেশের কোনো রেস্তোরাঁ না থাকলেও ভারতের ৩টি রেস্তোরাঁ জায়গা করে নিয়েছে। নয়া দিল্লীর মেগু রেস্তোরাঁ এ তালিকায় রয়েছে ৪৯তম অবস্থানে। এছাড়া, মুম্বাইয়ের মাস্ক ও নয়া দিল্লীর ইন্ডিয়ান অ্যাক্সেন্ট রেস্তোরাঁ রয়েছে যথাক্রমে ২১ ও ২২ নম্বরে।
ব্যাংকক, টোকিও এবং ম্যাকাওতে ব্যক্তিগত ইভেন্টের পাশাপাশি ভিডিওর মাধ্যমে এবারের পুরস্কারগুলো দেওয়া হয়।
নিচে রেস্তোরাঁগুলোর নাম ক্রমান্বয়ে দেওয়া হলো-
• ডেন — টোকিও
• সর্ন — ব্যাংকক
• ফ্লোরিলেজ — টোকিও
• লে ডু — ব্যাংকক
• দি চেয়ারম্যান - হংকং
• লা চাইম — ওসাকা, জাপান
• সুহরিং — ব্যাংকক
• ওডেট — সিঙ্গাপুর
• নেইবারহুড — হংকং
• নুসারা — ব্যাংকক
• সাজেনকা — টোকিও
• ফু হি হুই — সাংহাই
• ওড — টোকিও
• ভিলা আইদা — ওয়াকায়ামা, জাপান
• নারিসাওয়া — টোকিও
• মিঙ্গলস — সিওল
• সেজান — টোকিও
• জু ওকে — সিউল
• এনস্যু — শেনজেন
• মেটা — সিঙ্গাপুর
• মাস্ক — মুম্বাই
• ইন্ডিয়ান অ্যাক্সেন্ট — নতুন দিল্লি
• লেস আমিস — সিঙ্গাপুর
• ক্যাপ্রিস — হংকং
• ব্লু বাই অ্যালাইন ডুকাস- ব্যাংকক
• সেভেন্থ ডোর — সিওল
• মোসু — সিওল
• দা ভিত্তোরিও — সাংহাই
• সুশি মাসাতো — ব্যাংকক
• অঞ্জিয়াম — সিওল
• সামরুব সামরুব থাই — ব্যাংকক
• মনো — হংকং
• গা — ব্যাংকক
• উইং — হংকং
• মিনিস্ট্রি অব ক্র্যাব — কলম্বো, শ্রীলঙ্কা
• লা মেইসোঁ দে লা নেচার গোহ — ফুকুওকা, জাপান
• জেন — সিঙ্গাপুর
• লগি — তাইপেই
• আল্ট্রাভায়োলেট বাই পল পাইরেট — সাংহাই
• ল্যাবরিন্থ — সিঙ্গাপুর
• বার্ন্ট এন্ডস — সিঙ্গাপুর
• এট — টোকিও
• সেন্সি — কিয়োটো, জাপান
• ক্লাউডস্ট্রিট — সিঙ্গাপুর
• জেএল স্টুডিও — তাইচুং, তাইওয়ান
• রণ জে ফাই — ব্যাংকক
• উইং লেই প্যালেস — ম্যাকাও
• অটো ই মেজো বোম্বানা — হংকং
• মেগু — নতুন দিল্লি
• দেওয়াকান — কুয়ালালামপুর
- সূত্র: ব্লুমবার্গ
