গরুর জায়গা দখল করে নিচ্ছে উট; দুধ উৎপাদনের জন্য স্থাপন করা হচ্ছে মেগাফার্ম

পুষ্টিগুণের দিক থেকেও গরুর দুধের চেয়ে উটের দুধ অনেক আলাদা। উটের দুধে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ভিটামিন সি-এর  পরিমাণ অনেক বেশি এবং এতে চিনি ও স্যাচুরেটেড ফ্যাট কম থাকে।