চোখের যত্নে ৫ খাবার
মুঠোফোন থেকে সার্বক্ষণিক বিচ্ছুরিত নীল আলো, খুব সামনে থেকে টেলিভিশন বা কম্পিউটারের স্ক্রিনে তাকিয়ে থাকা অথবা স্বল্প আলোতে বইয়ের পাতায় মুখ ডুবিয়ে বসা- নানাভাবে প্রতিনিয়ত আমরা আমাদের চোখের ক্ষতি করে যাচ্ছি।
অথচ দেহের মূল্যবান এই অঙ্গ দুটির প্রতি আমাদের সবচেয়ে বেশি যত্নশীল হওয়া উচিত। চোখ ভালো রাখতে চাইলে সবার আগে সঠিক রাখতে হবে খাদ্যাভ্যাস। জেনে নেওয়া যাক, চোখের জন্য দরকারি ৫ খাবারের কথা-
গাজর
গাজরে আছে প্রচুর পরিমাণে বিটা ক্যারোটিন। এই বিটা ক্যারোটিন দেহের অভ্যন্তরে প্রবেশের পর ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত হয় যা দৃষ্টিশক্তির জন্য অত্যন্ত পুষ্টিদায়ক। চোখ এবং চোখের চারপাশ ভালো রাখতে তাই বেশি করে খেতে হবে এই মূল জাতীয় সবজি।
মাছ
মাছ চোখের রেটিনাকে সুস্থ রাখে। জলজ এই প্রাণিতে আছে পর্যাপ্ত ওমেগা-৩ অ্যাসিড যা চোখের জন্য একটি প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান। গবেষণায় এসেছে, মাছ খেলে বিশেষ করে স্যামন মাছ চোখের চারপাশে বার্ধক্যের ছাপ প্রতিরোধ করতে সহায়ক। চোখের অন্যতম জটিল রোগ গ্লুকোমা প্রতিরোধেও অবদান আছে মাছের।
ডিম
ডিম জিক্সানথিন, জিঙ্ক, লুটেইন এবং ভিটামিন এ দ্বারা গঠিত যা চোখের যথাযথ কার্যকারিতা বিশেষ করে কর্ণিয়ার ফাংশন বজায় রাখতে সাহায্য করে।
প্রতিদিন কমপক্ষে ২টি করে সেদ্ধ ডিম খেলে তা দৃষ্টিশক্তি ঠিক রাখতে দারুণ ভূমিকা পালন করে।
মিষ্টি আলু
গাজরের মতো মিষ্টি আলুতেও উচ্চ মাত্রায় ভিটামিন এ থাকে। মিষ্টি আলু চোখের শুষ্কতা প্রতিরোধ করে, এছাড়াও মিষ্টি আলু খেলে চোখে বিভিন্ন ধরনের ইনফেকশন বা সংক্রমণের হার কমে আসে।
ঝাড় শিম
চোখের সুস্থতায় আরেকটি দারুণ খাবার লম্বাটে লোকাস্ট শিম, আমাদের দেশে এর একটি জাত বারি ঝাড় শিম নামেও পরিচিত। ভিটামিন এ তো আছেই, এই শিমের আরও গুণ এটি চোখে ছানি পড়া এবং মায়োপিয়ার হার কমায়।
- সূত্র- মিডিয়াম ডট কম
