ম্যাকডোনাল্ডসে ই-কোলাই ব্যাকটেরিয়ার প্রাদুর্ভাবে যুক্তরাষ্ট্রে কাঁচা পেঁয়াজের ব্যবহার বন্ধ করল কেএফসি ও বার্গার কিং
বিশ্বের অন্যতম বিখ্যাত রেস্তোরাঁ ম্যাকডোনাল্ডসের হ্যামবার্গার খেয়ে সম্প্রতি যুক্তরাষ্ট্রে একজনের মৃত্যু হয়েছে। আর অসুস্থ হয়ে পড়েছেন অন্তত ৪৯ জন।
মূলত ই-কোলাই ব্যাকটেরিয়ার প্রাদুর্ভাবে এমনটা ঘটেছে। এক্ষেত্রে যুক্তরাষ্ট্রে বার্গার কিং ও কেএফসির মতো রেস্তোরাঁ খাবারে কাচা পেঁয়াজের ব্যবহার সাময়িকভাবে বন্ধ রেখেছে।
বার্গার কিং-এর মূল প্রতিষ্ঠান রেস্টুরেন্টস ব্র্যান্ডস ইন্টারন্যাশনাল ও ইয়াম ব্র্যান্ডস গতকাল (বৃহস্পতিবার) এই ঘোষণা দিয়েছে। যারা কি-না পিৎজা হাট ও কেএফসির মতো রেস্তোরাঁ পরিচালনার সাথে যুক্ত।
এর আগে যুক্তরাষ্ট্রের সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন (সিডিসি) জানায়, কলোরাডো ও নেব্রাস্কা অঙ্গরাজ্যেই সবচেয়ে বেশি অসুস্থ হয়েছে। এছাড়া কানসাস, উইসকনসিন, মনটানা, ওরেগন, মিসৌরি-সহ বেশ কিছু রাজ্যে মানুষ সংক্রমিত হয়েছেন।
এক্ষেত্রে আক্রান্ত সমস্ত ব্যক্তিদের শরীরে ই-কোলাই নামক একটি ব্যাকটেরিয়া পাওয়া গেছে। এই ব্যাকটেরিয়ায় আক্রান্ত হওয়ার লক্ষণগুলো ম্যাকডোনাল্ডসের বার্গার খাওয়ার পর থেকেই শুরু হয়েছে বলে রিপোর্ট জানিয়েছে।
এ বিষয়ে একটি ভিডিও বার্তায় ম্যাকডোনাল্ডসের যুক্তরাষ্ট্র শাখার প্রেসিডেন্ট জো এর্লিংগার জানিয়েছেন, "খাদ্য নিরাপত্তা আমার এবং ম্যাকডোনাল্ডসের প্রত্যেকের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। আমরা বেছে নেওয়া অঙ্গরাজ্যগুলোতে কোয়ার্টার পাউন্ডারে ব্যবহৃত স্লিভড ওনিওন গুলোকে সক্রিয়ভাবে অপসারণের পদক্ষেপ নিয়েছি। আমরা নির্বাচিত অঙ্গরাজ্যগুলোর রেস্তোরাঁগুলো থেকে অস্থায়ীভাবে কোয়ার্টার পাউন্ডের সরিয়ে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।"
সিডিসি আরও জানিয়েছে, অসুস্থ ব্যক্তিদের কোয়ার্টার পাউন্ডের সেবনের পর ডায়রিয়া, ১০২ ডিগ্রি ফারেনহাইটের বেশি জ্বর এবং বমিসহ বিভিন্ন উপসর্গ দেখা দিয়েছে। লক্ষণগুলো সাধারণত সংক্রমণের তিন থেকে চার দিন পরে শুরু হয়। আর বেশিরভাগ ব্যক্তি চিকিৎসা ছাড়াই পাঁচ থেকে সাত দিনের মধ্যে সুস্থ হয়ে ওঠেন।
