পটলের দোলমা: বাঙালির অতিপরিচিত এই পদটিও যখন বিদেশি

পটল দিয়ে হরেকরকম পদ বানানো যায়। পুর, ভাজি, দোলমা, ঝোল ইত্যাকার পদের জন্য এ সবজিটির জুড়ি নেই। কিন্তু আশ্চর্যের ব্যাপার হলো, বাঙালির এ অতিপরিচিত সবজিটি দিয়ে তৈরি করা পটলের দোলমা কিন্তু আদতে বাঙালির...