খাদ্য সংকট প্রতিরোধের যুদ্ধে চাই ‘হারিয়ে যাওয়া’ ফসলের নতুন করে চাষ

কার্যত আমাদের এখন একটি ‘জীবাশ্ম খাদ্য’ ব্যবস্থা তৈরি হয়েছে। এ প্রক্রিয়ায় কয়েকটি রপ্তানিকারক দেশ কিছু মৌলিক খাদ্যশস্য উৎপাদন করে। সেগুলো আবার জীবাশ্ম জ্বালানি ব্যবহার করে সারা বিশ্বের বিভিন্ন দেশে...