অষ্টগ্রামের বিখ্যাত পনিরই কি আসলে 'ঢাকাই পনির'?       

ধবধবে সাদা আর নরম হয়ে থাকে অষ্টগ্রামের পনির। সেখানে লবণের আধিক্য থাকে না। অন্যদিকে ঢাকাই পনিরে লবণ ব্যবহৃত হয় তুলনামূলক বেশি। লবণের আধিক্যের জন্য এই পনির হাতে ধরলে ভেঙে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে।