ম্যান্দা কী? জামালপুরের ‘ম্যান্দা’ এখন ঢাকায়!

ঠিক কবে ম্যান্দা খাবারটির প্রচলন শুরু হয় বা কীভাবে এটি এত জনপ্রিয়তা পেল তার সুস্পষ্ট ইতিহাস পাওয়া না গেলেও ধারণা করা যায় বিশেষ প্রক্রিয়ার রন্ধনপ্রণালী খাবারটিতে ভিন্নমাত্রায় বিশেষত্ব এনে দিয়েছে।