গরমে প্রশান্তি মানেই রুহ আফজা! দক্ষিণ এশিয়াজুড়ে এখনও রাজত্ব করছে শতবর্ষী এই পানীয়
রুহ আফজা তৈরির সবচেয়ে প্রচলিত উপায় হচ্ছে দুধ বা পানির মধ্যে দুই চামচ রুহ আফজা মিশিয়ে খাওয়া, তবে অভিজ্ঞ রাঁধুনীরা অবশ্য ককটেল থেকে শুরু করে ফালুদা, হরেক রকম রেসিপিতে রুহ আফজা ব্যবহার করেন।