জাপানে ২১১ কেজির টুনা বিক্রি হলো দেড় লাখ ডলারে!
জাপানে তৃতীয় বছরের মতো কম দামে বিক্রি হলো একটি বিশালাকৃতির ব্লু-ফিন টুনা। বুধবার (৫ ডিসেম্বর) টোকিওর মাছের বাজারে আনুষ্ঠানিক নিলামে ১ লাখ ৪৫ হাজার ডলারে (১৬ মিলিয়ন ইয়েন) বিক্রি হয় এই মাছ।
উত্তর জাপানের ওমা থেকে ধরা হয় ২১১ কেজির মাছটি। ওনোডেরা ফুড সার্ভিসের একজন মুখপাত্রের মতে, সুশি চেইন অপারেটর ওনোদেরা গ্রুপের সাথে একজোট হয়ে এই নিলাম জেতেন জাপানি পাইকারি বিক্রেতা ইয়ামাইয়ুকি।
করোনা মহামারি চলাকালীন সময়ে জাপানে নিলামে ওঠা টুনা মাছের দাম উল্লেখযোগ্য হারে কমে গেছে। এক বছর আগেই বিশালাকৃতির ব্লু-ফিন টুনার দাম ছিল ১০ মিলিয়ন ইয়েনেরও কম।
তবে, নতুন বছরে মানুষের চাহিদা বাড়ায় বাড়তে শুরু করেছে টুনার দাম। কিয়োশি কিমুরা পরিচালিত জাপানি সুশি চেইন কিয়োমুরা কর্পোরেশন ২০১৯ সালে রেকর্ড ৩৩৩ মিলিয়ন ইয়েন খরচ করে টুনার জন্য।
টোকিওর ওমোটেসান্ডো শপিং ডিস্ট্রিক্টের গিঞ্জা ওনোদেরায় কাটা হবে টুনা মাছটি। ওনোদেরা ফুড সার্ভিস অনুসারে, নিউইয়র্ক এবং সাংহাইসহ সারা বিশ্বে ওনোদেরার ১২টি সুশি রেস্তোরাঁয় পরিবেশন করা হবে এই টুনা মাছের ডিশ।
- সূত্র: ব্লুমবার্গ
