বিজ্ঞানীরা বলছেন, এ খাদ্যাভাস মেনে চললে স্মৃতির উন্নয়ন হয়, মস্তিষ্ক বুড়িয়ে যাওয়ার গতিও কমে

গবেষকেরা মনে করেন, সবুজ ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের একটি বড় সুবিধা হলো এটি রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখে, যা মস্তিষ্কে প্রদাহ কমায়।